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SCA Barista Skills Intermediate

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Description

SCA Barista Skills IntermediateDer SCA Kurs Barista Skill Intermediate ist fr alle Kaffeeliebhaber geeignet, die beruflich im Kaffeebusiness voran kommen wollen oder einfach noch mehr ber Kaffee lernen wollen. Kursinhalte: Der Kurs beginnt mit einem historischen Rckblick, von der Entdeckung bis in die heutige Zeit. Wir befassen uns mit dem Anbau, den klimatischen Bedingungen und den Eigenschaften vom Kaffee. Anschlieend setzen wir uns mit den unterschiedlichen Erntemethoden und der

Der SCA Kurs Barista Skill Intermediate ist für alle Kaffeeliebhaber geeignet, die beruflich im Kaffeebusiness voran kommen wollen oder einfach noch mehr über Kaffee lernen wollen.

 

Kursinhalte:

Der Kurs beginnt mit einem historischen Rückblick, von der Entdeckung bis in die heutige Zeit. 

Wir befassen uns mit dem Anbau, den klimatischen Bedingungen und den Eigenschaften vom Kaffee.

Anschließend setzen wir uns mit den unterschiedlichen Erntemethoden und der nachfolgenden Verarbeitung beziehungsweise der Aufbereitung des Kaffees auseinander. 

Es werden verschiedene Sorten, wie Arabica oder Canephora, angebaut, aus diesen entstehen wiederum Varietäten, wie Typica, Bourbon oder Robusta. Diese zu kennen, optisch und sensorisch zu differenzieren, ist ebenso Teil des Kurses. 

Wir werden uns ausführlich mit der Extraktion von Espresso beschäftigen und diese auch Messen, um die Zusammenhänge besser zu verstehen. 

Der sogenannte 3-Phasen-Espresso wird uns hierbei ein anschaulich behilflich sein. 

Ein wichtiger Punkt für eine optimale Extraktion ist ein möglichst gleichmäßiges Mahlgut. Welche Faktoren es zu beachten gibt, werden praktisch gezeigt und geübt. Auch die richtige Einstellung des Mahlgrades wird uns den ganzen Kurs über begleiten. 

Ist der Espresso richtig eigestellt, kommen wir zu einem weiteren wichtigen Thema, dem Milchaufschäumen und der Latte Art. 

 Sind diese Punkte soweit erledigt, beginnt ein kurzer technischer Part, um die verschiedenen Maschinen auf dem Markt zu verstehen, um optimal damit arbeiten zu können. 

Gegen Ende des Kurses kommen wir zum Arbeitsplatzmanagement, hier wird die optimale Aufteilung einer Kaffeebar und die Arbeitsabläufe besprochen und geübt. 

Abschließend gehen wir zusammen die verschiedenen Reinigungsmöglichkeiten der Kaffeemaschinen durch. 


Um sich für den SCA-Kurs und die SCA-Prüfung verbindlich anzumelden, folge diesem Link:

https://specialtycoffee.my.site.com/s/request-enrollment?coid=a1VVw000000BBD3MAO

und registriere dich als "Learner"

 

 

Voraussetzungen: 

Vorkenntnisse im Bereich Kaffee, idealerweise SCA Barista Skills Foundation.

Teilnehmer: 2-4

Dauer:  2 Tage, mit Prüfung am zweiten Tag, von 9:30 - 18:00 Uhr

Preise: 

Der Preis beinhaltet alle Kursgebühren für SCA Mitglieder wie die Enrollment Fee, Prüfungsgebühr der SCA, Kursgebühr, Mittagessen, Sanacks und alle Getränke.

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C
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Charlene
Whiting, US
★★★★★ 5
Size
Style: Beef Jerky, Flavor Name: Sweet & Hot, Size: 1.25 Ounce (Pack of 10)
Delicious
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Reviewed in the United States on July 3, 2024
W
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William Johnson
Omaha, US
★★★★★ 5
Great purchase
Style: Beef Jerky, Flavor Name: Sweet & Hot, Size: 1.25 Ounce (Pack of 10)
Jerky arrived on time and fresh.
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Reviewed in the United States on November 1, 2023
G
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GRH Florida
Natrona Heights, US
★★★★★ 1
Meat scraps
Style: Beef Jerky, Flavor Name: Sweet & Hot, Size: 1.25 Ounce (Pack of 10)
Have been eating for years. The assortment bags have no pieces to eat, just scraps at bottom of bag. Reminds me of the bottom of cereal box. Chip dust! Hbe a spoon ready!
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Reviewed in the United States on March 1, 2026
E
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Elizabeth
Bozeman, US
★★★★★ 5
Perfect mini sticks
Flavor Name: Zero Sugar Beef, Size: 6oz (Pack of 12), Flavor Name: Zero Sugar Beef, Size: 6oz (Pack of 12)
Such a great snack size for my little one that he can actually finish! These taste great and easy to throw in a bag on the run. He loves the taste and I love the protein. Win, win!
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Reviewed in the United States on April 20, 2026
S
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S
San Leandro, US
★★★★★ 5
good taste with no added sugar
Flavor Name: Zero Sugar Beef, Size: 6oz (Pack of 12)
MrBeast Links has zero added sugar and still manages to stay moist with a really good flavor, which is impressive. I wouldn’t have expected it to maintain that texture without some kind of sugar infusion, but Jack Link's really got it right. It’s especially a great option if you’re trying to cut a few carbs out of your diet.
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Reviewed in the United States on April 4, 2026

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